Patates ile Reçete Kızartma dana

Chococcino cake (2 votes)  
Kategori Ana yemekler
 
préparation: 100 dakika.
bölümleri: 4 kişi
difficulté: medya

Pişirme işlemi

tanıtım

L’patates kızartma Dana biraz olduğunda hazırlamak için, klasik ikinci Pazar yemeğidir’ zaman mutfağa adamak ve özel bir şey istedim.
hazırlanması’Dana rosto fırında, en iyi et keser sottofesa, sağrı, bel, omuz, haddelenmiş ya da ceviz; en az iki saat kaybetmek alıntı koymak ve pişirme takip edebilmek için’Kızartma ve kendisine eşlik edecek patates. sonbahar mevsiminde, misafirlerinizi etkilemek için patates bir alternatif olarak, kızartma dışında pişirir ve aromatik pişmiş kabak ile eşlik ediyor.
Dinlenme bol kapalı ödeyecek, sabit iş sonuçta emin!

kavrulmuş süt

kızartma için Malzemeler
dana Silverside 1 kg
patates 1.5 kg
beyaz şarap 1/2 su bardağı
sarımsak 3 karanfil
adaçayı 12 yaprakları
sızma zeytinyağı yeterli miktarda
et suyu yeterli miktarda
ince tuz yeterli miktarda
karabiber yeterli miktarda
biberiye delikanlı bazı

hazırlık

patates ile kızartma Dana

patates kızartma dana hazırlamak için, 180 derece fırında açarak başladı. yapmak için seçilen et parçası alın’kavrulmuş, sonra kravat (nasıl buraya bakınız); , Bu pepatelo (1) daha sonra, et nüfuz erir, böylece adaçayı yapraklarından ve biberiye dalları ligasyonu altında sıkışmış, daha sonra sofra tuzu ile yüzeyi boyunca masaj her tarafta zeytinyağı (2) içeren bir tavada bağlı kızartma (ve tereyağı biraz isterseniz) ve kahverengi çevirme (3).

patates ile kızartma Dana

Bu arada, patates soyma ve parçalar halinde doğrayın (4) (çok büyük değil parçalar halinde kesilmiş patates pişirmek böylece); Büyük bir tavada ortasında kızaran et koyun (bir kez içine yerleştirilmiş hatta patates, üst üste gelmez ki) esmerleşme alt serpin ve doğranmış patates, tuz, karabiber, serpin ekleyin diş sarımsak, kıyılmış biberiye ve adaçayı yaprakları.
beyaz şarap ile kızartma serpin ve biraz 'hisse senedi ile tüm dökün (5) ve sızma zeytinyağı (6). 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Pişirme 30 dakika sonra, birlikte pan kaldırmak’Kızartma, patates gerekirse suyu ile püskürtülür özel fırın eldivenleri ile sizin yanınızdaki alıntı ve hareket ettirin ve yemek devam etmek için fırında geri tava koyun. pişirmeye devam’Başka bir 30 dakika boyunca kızartma, bundan sonra patates hazır ve bir yemek kontrol etmek zorunda kalacak’Kızartma bir iğne ile onu batıcı: saydam bir sıvı dışarı eğer’Sıvı pembe ise, hala ham olduğu anlamına gelir iken kızartma, pişmiş, bu yüzden bir kaç dakika pişirin devam edeceğiz.
ne zaman’kızartma fırını kapatın ve et kaldırmak, pişirilir; sıcak tutmak için alüminyum folyo ile sarın. pan patatesleri çıkarın ve tavada kalan pişirme sıvı alınması, süzün ve bir tavada kalınlaştırmak izin un ekleyerek, nihayet tuz ve karabiber ile sos ayarlanır.
Bu noktada, et çıkarın’Alüminyum: kesmek seçebilirsiniz’Diners önündeki masaya kızartma, ya da öylesine önce ve zaten hizmet etmek bulaşıkları beste yapmak, fırınlanmış patates ve soslu et eşlik etti.

Nasıl kızartma kravat.

tam kart Oku: kızartma kravat yapmak nasıl.

konsey

Eğer odunsu ve kuru hale riski nedeniyle kızartma overcook için dikkatli olun; o et her kg için, bu pişirme yaklaşık 1 saat sürer hatırlamak yararlıdır.