Rustik pasta tarifi tuz

Chococcino cake (64 votes)  
Kategori Tuzlu kekler
 
préparation: 80 dk.
bölümleri: 8 kişi
difficulté: düşük

Pişirme işlemi

tanıtım

Ortak en lezzetli ve lezzetli malzemelerle brise doldurulmuş makarna bir zarf ile yapılan bir tabanı var Fransa'da onlar, quiches, tuzlu tart veya kek biz diyoruz. kekler yapmak kolay ve önceden hazırlanabilir ve bu tüm durumlar için açık büfe zenginleştirmek için onları mükemmel yapar.
tat kombinasyonları sonsuzdur, bu tarifi teklif biri pastırma şeritler ile lezzetli tuzlu rustik pasta, doğranmış fontina peynir ve patates yaprakları bir katman, bütün bir çıtır yüzey oluşturmak için fırında pişmiş ve cıvık bir doldurma dayanılmaz.
hazırlık sadece kırmızı biber bir tutam ve birkaç kekik yaprakları bir aromatik dokunuş vermek, böylece bir kokulu ve davetkar rustik tuz pasta almak için.

rustik pasta

(Bir 29 cm kalıp için) hamur kabuk için Malzemeler
su buz 70 ml
00 un 200 g
tereyağı 100 g
ince tuz yeterli miktarda
doldurmak için
benek 200 g
patates 300 g
fontina 160 g
kekik 4 dal
kırmızı biber 1 çay kaşığı
ince tuz yeterli miktarda
karabiber yeterli miktarda
fırçalama
yumurta 1
süt yeterli miktarda

hazırlık

tuzlu rustik pasta

kokulu rustik pasta hazırlamak için pasta başladı. blender un dökün ve parçaları buzdolabında (1) içine soğuk tereyağını ekleyin. Daha sonra tuz ekleyin ve kumlu bileşik (2) almak için blender işletmek. Soğuk zemine dökün ve su (3), bir çatalla karıştırarak kenarlarından un yavaş yavaş almak için bir defada biraz ödemek başlayacak olan merkezinde klasik çeşme kurdu.

tuzlu rustik pasta

Sonra kompakt ve oldukça elastik bir hamur (4) elde etmek için hızlı bir şekilde yoğurun. bir somun Form ve (5), daha sonra en az 30 dakika buzdolabında yerleştirin plastik wrap sarın. şeritler pastırma oyulmuş (6),

tuzlu rustik pasta

(7), daha sonra yıkanır, patates unu küp Soreda azaltır ve mandolin ince (3 mm), dilim (8). siyah dönmesini önlemek için soğuk su dolu bir kabın içinde patates dilimleri aktarın. kalınlığında 4.5 mm dinlenme süre sonra unlanmış yüzeyde pasta kabuk ve yer kazanmak ve bir levha halinde dışarı rulo (9). fırın ıslak kağıt ile 29 cm çapındaki kalıp birini Kaplamalı ve sıktı.

tuzlu rustik pasta

pin haddeleme Hamuru rulo ve kalıp üzerinde hamur göz önüne sermek (10), hamur sopa iyi alt ve broths preslenmiş, (düzgün bir hamur boyutu (11) ile aşırı kenar kesme ve kalan hamur ile iki ince çubuk yapımı 12)

tuzlu rustik pasta

pasta tüm kenarını süsleyecek bir kordon (13) oluşturmak için birlikte dokunmuş olması. Şimdi pasta şeyler yapabilirsiniz: pastırma şeritler (14) altında yatıyor sonra doğranmış Fontina'ya ile kaplayın ve nihayet patates dilimleri (15) tüm yüzeyine yayılmıştır.

tuzlu rustik pasta

taze kekik yaprakları ve kırmızı biber (16) bir çay kaşığı ile tatlandırılmış tuz ve karabiberi ekleyin. hamur ve fırça dizesi ile kenarında yatan’Yumurta süt bir çorba kaşığı (17) ile dövüldü. 190 ° 'de 60 dakika süre ile ısıtılmış, geleneksel fırında pasta (50 dakika boyunca 170 ° C'de havalandırmalı fırında ise). Pişmiş zaman, tuz rustik pasta (18) pişmiş ve servis edilmeden önce soğumasını bekleyin.

koruma

tuzlu rustik pasta saklanan zaten 1-2 gün için plastik örtü ile kaplı buzdolabında pişmiş olabilir. Sabah hazırlamak ve yemek zamanına kadar plastik örtü ile kaplı buzdolabında tutarak, gün içinde fırında yapabilirsiniz. Biz dondurma tavsiye etmiyoruz. Sen dondurmak ve buzdolabında pasta hamuru çözülme olabilir’olay.

konsey

Seçtiğiniz malzemelerle doldurulmuş Rustik pasta, sadece lezzetli ve lezzetli olması: örneğin jambon küpler ve Emmentaler harika varyasyonları vardır ya da doğranmış mevsim sebzeleri ile bir vejetaryen versiyonu yapabilirsiniz.