Lor roll «Snow Maiden»

Chococcino cake (26 votes)  
Kategori Fırınlama
 
Pişirme süresi: 2h 45m
kişi: 4 porsiyon
zorluk: ortalama

Pişirme işlemi

Peynir rulo & quot; Maiden & quot;

Ben çok ilginç bir tarifi paylaşmak istiyorum Pişirme lor roll "Snow Maiden". kayıtsız herhangi bir konuk bırakmayacak yumuşak havayı dolduran, inanılmaz lezzetli yuvarlayın. Özellikle bu tarifte bisküvi hamur hazırlama için alışılmadık bir yaklaşım sunulan ve kalsiyum açısından zengin süzme peynir, doldurma içerdiğinden tatlı, lezzetli, aynı zamanda yararlı değil sadece.

lor roll "Snow Maiden" için Malzemeler:



bisküvi Hamuru için:

/ S Buğday unu 70-80 gr.
yumurta 4 adet.
şeker 120 gr.
Su (sıcak su) 4 yemek kaşığı
Nişasta (patates) 50 oz.
Hamur için kabartma tozu 1 tatlı kaşığı

İçi için:

Ekşimik (% 9) 200 gr.
Ekşi krema (% 30) 100 gr.
yoğunlaştırılmış süt 5 yemek kaşığı
Tereyağı (veya margarin) 100 gr.

envanter:

    şekli (dikdörtgen)
    parşömen
    karıştırıcı
    mikser
    Kase (büyük, geniş)
    Kase (daha az)
    kaşık
    Yemekleri hizmet veren

    Hazırlık lor roll "Snow Maiden":

    Adım 1: bisküvi hamuru hazırlayın.

    bitmiş hamur
    bir sıcaklığa fırın ısı koy 180 °. test hazırlık Önemli tarifi sıkı sıkıya bağlı kalması ve daha sonra başarılı olacaktır. Yani, ilk adım zamanlarda artacak hamur çırpma beri, derin, geniş kase hazırlamaktır. Başka bir kapta, hamur ve patates nişastası kabartma tozu ile unu karıştırın. Bir kapta yumurta kırmak kaynar su dökün ve hemen orta hızda bir mikser (büyük kabarcıklar görünmelidir) ile yenerek başlar. Sonra, yine çırpma, şeker ekleyin, karıştırın 2-3 dakika, mikser kapatın. Hemen un karışımı dökün ve doğru hareketler değil daha bir kaşık (hamur karıştırın 6-7 devrimleri, Aksi takdirde köpük) razı olacak. Düşük tamponlar ile dikdörtgen bir şekil alın, parşömen kağıt ve (güven için) biraz tereyağı ile gres ile kaplıydı. bisküvi hamurunu dökün, özenle tesviye ve fırında fırında koymak 10-15 dakika. Pişirme sırasında Unutmayın Fırının kapağını açmayın.

    Adım 2: peynir dolum hazırlayın.

    dolum hazırlayın
    Şu anda, bir blender içinde süzme peynir yendi. Biz, bir kase içine kayması krem ​​dökün ve zaten orta hızda mikser çırpın. Biz, heyecan yoğunlaştırılmış süt ilave edilmelidir. Ayrı, oda sıcaklığında tereyağı de eritilmiş biraz fırçalamak ve peynir karışımı ekleyin. Ve son olarak, doldurma yendi. Biz buzdolabında göndermek 15 dakika.

    Adım 3: Peynir roll "Snow Maiden" hazırlayın.

    somun sıcak kek kapatmak
    Biz hafifçe pudra şekeri serpin ve bir rulo halinde katlayın parşömen kağıdı kullanarak, fırından Hazır kek ulaşır. Yani soğumaya vermek birkaç dakika.
    gres doldurma
    Sonra halletmek rulo ve hızlı hareket peyniri krem ​​yağlar. Hızla geri bükmek ve buzdolabında göndermek 2 saat.

    Adım 4: Peynir roll "Snow Maiden" hizmet vermektedir.

    Biz hizmet
    Biz 2 saat sonra, buzdolabından dışarı rulo biraz ısı vermek ve pudra şekeri serpin ulaşır. aromatik kahve demlemek ve masaya hane diyoruz. Afiyet olsun!

    tarifi ipuçları:

    - - Bir daha hassas tat tavsiye lor yerine ekşi krema mascarpone peyniri 100 gram eklemek için.

    - - Eğer parşömen kağıdı yoksa, o önemli değil, ağır tereyağı şeklinde yağlayın ve un serpin. Eğer sıcak bir bisküvi kapatmak bir havlu kapmak istediğinizde, pudra şekeri serpin ve aniden şekli çevirin.

    - - Bir dikdörtgen şekli yoksa, tava doğrudan bisküvi fırında koymak ve daha sonra bir bıçak usulsüzlük ile aşırı kesti.