Yumurta olmadan Chak-chak

Chococcino cake (57 votes)  
Kategori Fırınlama
 
Pişirme süresi: 1h 15m
kişi: 7 porsiyon
zorluk: zor

Pişirme işlemi

Yumurta olmadan Chak-chak

Yumurta olmadan Chak-chak - Genellikle hostes Doğu ülkeleri hazırlanan bir tatlı un tatlı. Çoğu zaman bu bal pasta kendisi döktü ve soba için hazırlanırken, bir süre için herhangi bir ekstra maliyet gerektirir. Ama, buna rağmen, ekmek çok hassas, ama aynı zamanda güzel kokulu sadece çıkıyor. Bir kalori ceviz bir yemeğin lezzetli, ama aynı zamanda oldukça doyurucu değil sadece yapmak. Kek oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Hazırlayın ve pişman olmayacaksınız!

Yumurta olmadan chak-Chak için Malzemeler:



buğday unu 450 gram
Ekşi krema% 15-20 yağ 200 mi
şeker 125 gram
çiçek balı 50 gram
ceviz soyulmuş 150 gram
bitkisel yağ kızartma hamur
saflaştırılmış su 100 mililitre

envanter:

    elek
    Kase - 3 adet
    çorba kaşığı
    kesme tahtası
    bıçak
    yemek
    Türk
    soba
    Mutfak potholders
    tava
    Dökme demir kazanı
    kevgir
    Mutfak kağıt havlu
    ahşap kürek
    Geniş çanak yem

    chak-Chak hazırlanması yumurta olmadan:

    Adım 1: Un hazırlayın.

    unu eleyin
    topak oldu böylece unlu madde kullanmadan önce, ayrı bir kaba bir elek aracılığıyla elenmektedir ve havadaki oksijen ile zenginleştirilir. Böylece, hamur yoğurma kolaylaştıracak ve büyük ölçüde kalitesini artırmak. Un, en yüksek notu, ince öğütme buğday almak ve markanızı doğrulanmış olmalıdır.

    Adım 2: Hamuru hazırlamak.

    un ile ekşi krema karıştırın
    ücretsiz kapta ekşi krema dökün. Sonra bu aynı kapasite elenmiş un ekleyin ve iyice iki bileşenler arasındaki bir çorba kaşığı kullanarak karıştırın. Un madde topaklar oluşturmaz mi test ağırlığı küçük porsiyonlar halinde yavaş yavaş ilave edilmesi gerekmektedir. Bu önemlidir: un size un kalitesini ve yüzde yağlı ekşi krema kullanıyorsanız ne bağlı, daha az biraz gerekli ya da daha fazla, ya da olabilir.
    hamur yoğurmak
    Elle sürece elastik olmaz olarak hamur yoğurun. uyarı: düşük yağlı ekşi krema veya düşük yağ kullanmak çok önemlidir.

    Adım 3: Ceviz hazırlayın.

    öğütmek ceviz
    Soyulmuş çekirdekleri kesme tahtası üzerine geçti ve küçük ölçekli parçalar halinde onları parçalamak bir mutfak bıçağı kullanın ve sonra biz ücretsiz plaka içine kayması vardır.

    Adım 4: bal hazırlayın.

    bal eritmek
    Bu doldurma hazırlamak için gereken bal, şeker ise, o zaman önceden eritin. Bunu yapmak için, biz Turku bizim madde kayması ve onun çorba kaşığı ile sürekli karıştırarak, sıvı halde kadar orta ateşte bal ısınmak. Mutfak fırın eldiveni kullanarak ısı kapasitesi çıkarın. Bundan sonra, bileşen serin vermek 35 ° -37 ° C.

    Adım 5: şurup hazırlamak.

    Aşçı şeker ve su
    Bir tencerede şekersiz dökün ve ılık veya sıcak su ile doldurun. İki malzemelerle birlikte bir çorba kaşığı karışımı kuyusu kullanma. Bir orta ateşte iki malzemeyi sürekli karıştırılarak üzerine koyunuz, bir raddeye sıvı getirmek. o kabın dibine yapışmaz, böylece sürekli aynı Gümüş Koleksiyonu karıştırın su ile şeker eklendi. Şeker, tamamen sıvı içinde çözündükten sonra, tava bir çorba kaşığı çekin ve bu şurup kristalleşmesini neden olabilir sulu karışım artık müdahale olduğunu. Su tamamen buharlaştırılır ve şurup viskoz ve kalın olur ise, brülör ve soğuması için bir kenara ayrılan şurup bir kap kapatın.

    Adım 6: yemek hazırlamak için doldurun.

    şeker şurubu ve bal ile karıştırın somunları
    bir kabın bir sıcaklığa kadar soğutulur 70 ° C bal şerbeti dökün ve ezilmiş somunu dökün. bir çorba kaşığı kullanarak, pürüzsüz kadar birlikte iyi tüm malzemeyi karıştırın.

    Adım 7: yemek için hamur temelini hazırlar.

    yalın chak-Chak için hamur
    mutfak masa, pritrushenny un, kaseden hamur vardiya ve biraz daha ellerini yoğurun.
    Deney parçalarının silindirleri oluşturan
    Sonra bıçakla küçük parçalar halinde deneme kütlesi bölmek ve her uzun, ince rulo oluşturur.
    küçük test parçalar halinde rulo halinde kesilmiş
    Aynı keskin uygular kullanarak, eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesilmiş rulo 5-7 milimetre Her.
    yavru test parçaları
    Bizim yemek kızarmış kavrulmuş böylece kazan ile bitkisel yağ dökün ve orta ateşte kabı koydu. petrol kuyusu ısındı ve hafif kabarcık başlar olduğunda, yavaşça tanka deney parçalarının az sayıda el vardiya. hafifçe kızarana kadar bir oluklu kaşıkla sürekli onlarla karıştırarak Fry test parçaları. Onlar oldukça hızlı bir şekilde kızartılır: içinde 2-4 dakika.
    Biz petrol testi parçalarından skimmer olsun
    Bitmiş hamur kabından bir oluklu kaşıkla çekin ve aşırı yağ absorbe böylece kağıt havlu üzerine onları shift. uyarı: Bu durumda, biraz test madde yakmak gibi bitkisel yağ, duman başlamaz dikkat edin.

    Adım 8: yumurta olmadan chak-chak pişirin.

    yalın chak-chak
    hazır oda sıcaklığına kadar soğumasını parçaları test etmek, biz ayrı bir kapta içine kayması ve hazırlanan bal-somun dolgu üzerine dökün. ahşap bıçaklar hafifçe bir kapta test parçaları karıştırın ile eşit bizim gıda yüzeyine yayılmış doldurmak için. chak-chak hiç yumurta biraz soğumasını, biz geniş bir düz tabak içine doğru kayması. Sonra elle bu oluşturan şeklinde kek bir sürü olsun "roller coaster".

    Adım 9: yumurta olmadan Mesaj chak-chak.

    yalın chak-Chak bir dilim
    tatlı masaya verilen yumurta olmadan kokulu ve hassas chak-chak. çay veya bir fincan kahve ile inanılmaz lezzetli yemeğin tadını çıkarmak için ne güzel. Afiyet olsun!

    tarifi ipuçları:

    - - Ceviz doldurmak yerine, başka fındık ekleyebilirsiniz.

    - - Eğer kakao tozu birkaç çay kaşığı hamur koyarsanız, o zaman çanak çikolata kahverengi renk ve çikolata tadı alırsınız.

    - - Eğer vanilya şekeri hamur eklerseniz, o zaman yumurta olmadan chak-chak daha güzel kokulu ve lezzetli olur.

    - - Eğer biraz sıcak su ile seyreltilmiş ve bir çorba kaşığı maddeler pürüzsüz kadar iyice karıştırın kullanırsanız, yağlı ekşi krema kullanıyorsanız size hamur.