Tuna sos Işık ile Dana

Chococcino cake (85 votes)  
Kategori Zemin
 
Hazırlanışı: 90 dakika
personnes: 6 kişi
difficulté: düşük

Pişirme işlemi

tuna sos Işık ile Dana

Bu sos hiçbir yağ ya da mayonez ile Vitello tonnato hafif versiyonu! yağlar hemen hemen sıfır ve hatta karbonhidratlar kısacası bu daha fazla ışık yapamam vardır! Açıkçası değil klasik sürümü ama lezzetli ugualmentemolto seviyelere!

tuna sos Işık ile Dana nasıl yapılır

Malzemeler (6 kişilik)

suyu 2 su bardağı (Et)
1/2 su bardağı beyaz şarap
1 soğan
1 adet havuç
1 sap kereviz
defne yaprağı
biberiye bir delikanlı
1 Walkers sığır eti (yaklaşık 600 gram) (Olası en ince)
yoğurt 130 gram (Beyaz)
tuna 180 gram (Tuzlu su içinde)
2 çay kaşığı kapari
1 hamsi (Tuzlu)
yeterli miktarda tuz


hazırlık

    Bir tavaya koyun kereviz ve havuç uzun yarısında tagliti, soğan ufalanmış, l 'defne, biberiye, bir tutam tuz, et ve yarım bardak et suyu Bir kaç dakika daha pişirin.
    eklemek şarap, Hala birkaç dakika harcamak.
    geri kalanını ekleyin et suyu, Kapağı koymak ve bir saat ısı düşürücü biraz pişirin.
    Bu arada, sosu yapmak için blender tüm malzemeyi koyun: ton balığı, kapari, yoğurt ve L 'hamsi ottenre düzgün bir krem ​​kadar her şeyi kontrol ve.
    sonuna cuttora et kadar buzdolabında Consevatela.
    Böyle biraz daha kan gibi bana kendi zevkinize göre yangın kontrollü pişirme et ve regülatör kapatmadan önce.
    pan çıkarmadan önce onun pişirme sıvı içinde biraz soğumasını bekleyin.
    bir kesme tahtası üzerinde yürüteç koymak ve servis yapmadan önce oldukça ince dilimler halinde kesilmiş sonra sos ile kaplayın. Afiyet olsun!

Yazarın ipuçları

franci_087

sos üzerinde yüksek Kapari koyabilirsiniz garnitür. senin kasap et al.