New York Cheesecake

Chococcino cake (46 votes)  
Kategori Cheesecake
 
Hazırlanışı: 40 dakika
personnes: Kalıplar 22cm diam.
difficulté: düşük

Pişirme işlemi

New York Cheesecake

Bir peynirli nasıl benim kılavuzu okuduktan sonra, hazırlık temellerini anlamış mutluyuz ve bu cheesecake varyasyonları giderek iyi olmaya her şeyi yapıyoruz. Ama şimdi küçük bir sorun ile karşı karşıyayız: Bir hazırlamak istiyorum geleneksel peynirli ama nasıl yapılacağını bilmiyorum.

Hiç sorun değil! daha da, elmalı turta yapmak için gereken süreç kadar basittir. Yani herhangi bir daha fazla zaman kaybetmeyin ve burada aşağıdaki talimatlara new york peynirli sayesinde nasıl dışarı bulmuyorum.

anlamak istiyorsanız nasıl New York peynirli yapmak, Ben her adımda açık ve basittir ki, doğru oranlarda sadece tüm malzemeyi sağlar ama aynı zamanda prosedür ayrıntıları bu yazıda, teklif tarifi başlayarak öneririz. Nasıl olduğunu görelim.

New York Style Cheesecake dünya çapında bilinen en tipik tatlı Amerikalı.
dönem "cheesecake"Means"Cheese cake"Ve bu nedenle belirli bir pasta, ama (o fırında pişmiş) bisküvi ya da un bir taban ve krem ​​peynir cömert bir tabaka ile gerçekleştirilmektedir tatlılar, bir tür işaret etmez. Bu tip etrafında varyantlar ! tatlı Temelde cheesecake iki tip için daha sonra buzdolabında soğutulur gerekiyor edilir pişirme veya pişirme değil farklılık sonsuzdur; bu tatlı soğuk servis edilir.
Tipik cheesecake pişmiş yumurta varlığı olanlar ise, orada soğuk Onlar jelatin ile "katılaştırılmış" vardır. Cheesecake lezzet vermek için kullanılan malzemeler meyve, taze veya kurutulmuş, çikolata, reçel arasında olabilir ve o zaman bizim için doğru olanı seçmek için fantezi gidin.
Ben bu tarifi önermek biridir New York Style Cheesecake, Tipik bir cheesecake ABD'li ünlü şehir, yani temel versiyonunda, basit, sadece vanilya özü ile tatlandırılmış. Yüzeyde peynirli ekşi krema yapılmış bir sır ile kaplıdır.

New York Cheesecake yapmak nasıl

(Kalıp 22cm çap için.) Malzemeler

Crust için:

un 00 140 gram
şeker 50 gram (Toz sipariş)
50 gr tereyağı (Yumuşak)
Beyaz 1 yumurta (Yumurta)
1/3 çay kaşığı kabartma tozu (Toz)

Dolgu için:

philadelphia 900 gr
şeker 200 gram (Toz sipariş)
1 yemek kaşığı vanilya (Özü)
4 yumurta (Tüm)

kapak için:

ekşi krema 200 ml
pudra şekeri, 50 gram
1 çay kaşığı vanilya (Özü)
1 çay kaşığı vanilya (Özü)

Kullanılan Araçlar

springform pan (22cm / çap)


hazırlık


    hazırlanması New York Style Cheesecake Bir kapta koyarak tabanını hazırlamaya başlamadan un, şeker ve tereyağı Yumuşak, 'çalışmaya başlamak ve l ekleyinalbümin.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    Eğer oldukça sağlam bir hamur elde edene kadar çalışmaya devam edin.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    yağlı kağıt ile kaplı ve dümdüz ve taban seviyesine bir kaşığın arkası ile hafifçe sıkıştırılır tabanı ile, çapı bir kelepçeli pan 22cm içine karışımı aktarın.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    20 dakika boyunca 150 ° C'de cheesecake tabanını pişirin.
    New York Cheesecake
    soğutmak için fırından çıkarın.
    krem hazırlamak geçin: kaseye koyun philadelphia, şeker ve L 'vanilya özü.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    Çalışma ve ekleme yumurta Eski karıştırma tamamen absorbe edilmiş ancak bir sonraki ekleyerek her seferinde bir.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    , Baz krem ​​peynir transfer yüzeyi tesviye ve 30-40 dakika 160 derecede peynirli pişirin.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    Piştikten sonra kek yüzeyi, fırında ve serin altın olmalıdır.
    (Bulunmazsa panoları altında yazıldığı gibi size bunu elde edebilirsiniz), küçük bir kase ekşi krema koyarak saat kapsama hazırlayın pudra şekeri ve vanilya ve tüm karıştırın.
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake
    buzlanma ile kaplayın cheesecahe böylece gerçekleşmiştir.
    New York Cheesecake
    soğutmak için en az 8 saat buzdolabında pasta ve mağaza örtün.
    senin New York Style Cheesecakve hazır!
    New York Cheesecake
    New York Cheesecake

Yazarın ipuçları

marianna Pascarella

New York Style Cheesecake temel sürümü diğer maddeler eklemeden, au naturel servis edilir. süpermarkette ekşi krema hariç sen, aynı miktar taze krema almak limon suyu 3 çay kaşığı ekleyin ve kullanmadan önce, ekşi bunun için 10 dakika bekleyebilir bulacaksınız.